Individuální výuka francouzštiny

Quiche lorraine pate brisée

200 g de farine - 100 g de beurre - une pincée de sel - 1/2 verre d eau - 1 jaune d oeuf garniture: 150 g de crěme - 3 oeufs - 200 g de lard fumé - poivre Pour la pate,mélangez la farine,le beurre, ľ eau,le sel et le jaune d oeuf. Laissez reposer. Coupez le lard en petits morceaux. Faites-les cuire légěrement dans une poele. Pendant ce temps,étendez la pate,garnissez un moule beurré et fariné. Battez les oeufs et la crěme,poivrez légěrement. Versez sur la pate avec les morceaux de lard. Ajoutez de petits morceaux de beurre. Faites cuire 35 minutes.

Bon appétit!